"이거 닦아도 안 없어지는데요?"며칠 전 평택의 한 고객님 집을 방문했을 때였습니다. 주방에 들어서자마자 가스레인지 위쪽 타일이 누렇게 변색되어 있었고, 후드에는 손을 대기만 해도 끈적한 기름때가 묻어 나왔다. 고객님은 한숨을 쉬며 말했습니다."사장님, 아무리 닦아도 기름때가 안 없어져요. 진짜 미치겠어요."저는 웃으며 걸레를 한 번 들어 올렸습니다. "혹시 세정제만 뿌리고 바로 닦으신 거 아니에요?" 고객님은 고개를 끄덕였습니다. 사실 기름때는 단순한 오염이 아닙니다. 공기 중에 떠다니던 기름 입자가 먼지와 결합하면서 단단한 막을 형성하기 때문에 아무 세정제나 쓴다고 제거되지 않습니다. 그렇다고 강한 화학 세제를 사용하면 표변이 손상되거나 냄새가 오히려 더 심해질 수 있기 때문에 좀 까다롭습니다. 그래..
